Vitelogénesis
El vitelo son las sustancias de reserva: proteínas, glúcidos y lípidos empaquetados en Plaquetas Vitelinas. Generalmente, mientras mayor cantidad de vitelo exista, la fase embrionaria dura más tiempo y se producen menos óvulos.
Un huevo con poco vitelo, se desarrollará en el cuerpo de la madre o se va a desarrollar lo suficientemente pronto como para que se pueda alimentar por sí mismo (fase larvaria).
Los equinodermos tienen una fase larvaria temprana, y tienen poco vitelo. Las aves tienen muchísimo vitelo y se desarrollan en una cáscara calcárea.